Timpul de rumegare al vacilor este afectat de multi factori, cel mai important fiind acela daca accesul la hrana este limitat, consumul de NDF din furaje (Neutral Detergent Fibre = totalul fibrelor insolubile din furaje si din alimente, dupa tratarea acestora cu un „detergent neutru”) si marimea medie a dietei.

Timpul de rumegare este una dintre caracteristicile rumegarii la bovine, subiect care a facut obiectul unei recente lucrari de specialitate. In aceasta lucrare, publicata in Journal of Dairy Science, autorii au elaborat un ghid global de intelegere a factorilor alimentari, animali si de management care afecteaza comportamentul de mancare si ruminare la vacile de lapte.

Lucrarea prezinta, de asemenea, o imagine de ansamblu asupra importantei fiziologice a rumegarii, cu accent pe evolutiile recente si implicatiile practice pentru hranirea si gestionarea vacilor din ferme.

Estimarea timpului petrecut de vaci pentru a rumega sau rumina poate fi un instrument valoros de management in ceea ce priveste optimizarea sanatatii vacii, dar acuratetea poate fi scazuta din cauza multor factori care interactioneaza.

Vaca de lapte s-a schimbat
Multe studii primare au pus bazele intelegerii mecanicii rumegarii, rolului fiziologic al rumegarii pentru vaca si modul in care comportamentul de rumegare este afectat de caracteristicile dietetice. Cu toate acestea, vacile de lapte s-au schimbat semnificativ in ultimele decenii, precum si tipurile de diete cu care acestea sunt hranite si sistemele de productie folosite. Literatura complexa publicata in ultimii ani ofera noi perspective asupra modului de a manca si a rumina la vacile de lapte.

Bovinele pentru lapte consuma aproximativ 4,5 h / zi de masa (interval: 2,4-8,5 h / d) si 7 h / d ruminare (interval: 2,5-10,5 h / d), cu un maxim total de masticare de 16 ore / zi.

Autorii scriu ca timpul de rumegare este afectat de mai multi factori, cel mai important fiind faptul daca accesul la hrana este limitat, aportul de fibre brute (celuloza bruta) din furaje si marimea medie a hranei.

Limitarea hranei si ingredientele alimentare lungi (≥19 mm) au un efect mai mare asupra timpului de consum, in timp ce adaosul de fibre brute din furaje si o lungime medie a ingredientelor alimentare (4-19 mm) afecteaza timpul de rumen.

Este bine inradacinata in literatura ca promovarea rumegarii mareste secretia salivara a vacilor de lapte, ceea ce contribuie la reducerea riscului de acidoza. Cu toate acestea, efectul net al unei modificari a timpului de rumegare asupra digestiei hranei in rumen este probabil mai degraba mic; prin urmare, strategiile de prevenire a acidozei trebuie sa fie variate.

Utilizarea tehnologiei senzorilor
Ruminarea si rumegarea sunt principalele modalitati prin care hrana este redusa la dimensiunii cat mai mici. Contractiile rumenului in timpul mancarii si activitatii de ruminare ajuta la transferul particulelor in stomac.

Utilizarea senzorilor recent dezvoltati, cu costuri reduse, care monitorizeaza activitatea de rumegare a vacii de lapte, poate furniza informatii utile in deciziile de management, mai ales atunci cand sunt combinate cu alte criterii.

Desi precizia poate varia intr-o anumita masura in functie de senzor si de conditiile de utilizare, pot fi detectate modificari relative ale comportamentului vacilor, cum ar fi scaderea considerabila a timpului de ruminare a vacilor sau timpul de ruminare scazut, comparativ cu un grup de vaci etalon putandu-se detecta estrul, parturitia si unele boli.

Diferentele dintre rase
Articolul descrie, de asemenea, cunostintele actuale privind diferentele intre rase. Aikman si colab. (2008) au raportat diferente importante in comportamentul de rumegare al vacilor din rasele Holstein si Jersey cu o capacitate de absorbtie similara atunci cand sunt exprimate in raport cu BW (DMI,% din BW).

Asa cum era de asteptat, vacile din rasa Holstein au avut un DMI zilnic mai mare (kg / zi) decat cele din rasa Jersey; totusi, timpul de consum (min / zi) nu difera intre rase. Astfel, vacile din rasa Jersey au consumat mai mult timp consumand o unitate de hrana ingerata, ceea ce autorii sugereaza ca s-ar fi putut datora partial gurii mai mici a vacilor din aceasta rasa.

Durata si numarul meselor consumate au fost similare pentru cele doua rase, dar mesele consumate de vacile din rasa Jersey au avut tendinta de a fi distribuite mai uniform pe parcursul fiecarei perioade de 24 de ore, oferind o cantitate mai constanta de furaje si saliva pentru rumen.

Vacile din rasa Holstein au petrecut mai mult timp rumegand, pe zi, in comparatie cu vascile din rasa Jersey, dar vacile din rasa Jersey au petrecut mai mult timp ruminand pe unitate de hrana ingerata.

Estimarea timpului petrecut cu rumegarea
Prognozarea timpului petrecut de vaci pentru a rumega sau rumina poate fi un instrument valoros de management in ceea ce priveste optimizarea sanatatii vacilor, dar acuratetea poate fi scazuta din cauza multor factori care interactioneaza. Timpul de hranire sau indicele de mestecare (CI; min / kg de DM) este foarte variabil.

Jensen si colab. (2016) au raportat pentru 80 de diete ca CI din TMR a fost in medie de 35,1, variind de la 24,6 pana la 62,5, in timp ce CI al dietelor cu hranire separata pe tipuri de ingrediente a fost de 38,2, variind de la 30,2 la 49,4. In meta-analiza lui Zebeli si colab. (2006), CI a variat de la 17,9 la 47,1 (n = 99), cu o medie de 30,1. Un CI ≥30 a fost considerat de unii ca fiind de dorit pentru functionarea optima a rumenului, asa cum a fost discutata de Zebeli si colab. (2006).

In concluzie, rumegarea este esentiala pentru stimularea salivarii, reducerea dimensiunii particulelor, digestia microbiana si trecerea materialului nedigerat din rumen, dar efectul unei modificari a timpului de rumegat asupra acestor functii este dificil de cuantificat. Senzorii cu costuri reduse recent dezvoltati care monitorizeaza activitatea de rumegat a vacilor de lapte din fermele comerciale pot oferi informatii care pot fi utile in deciziile de management, in special atunci cand sunt combinate cu alte criterii.